荷兰豆的功效 ，一清肝，二通便，三抗病毒，春季要常吃！遇到别手软，美肤气色好

导语：一清肝，二通便，三抗病毒，春季要常吃！遇到了别手软，美肤气色好！

三月的天气阳光明媚，这几天的气温已经回升到了20度左右，温暖的春风吹打在脸颊上特别的舒服，人们渐渐的也把厚厚的外套脱掉，已经穿上了好看又诱人的春装了。尤其是女性朋友，特别喜欢温暖的天气，终于可以展示自己美丽俊俏的身材了。

老人常说：“春天吃豆，胜过吃肉”，因此大家在春天里非常讲究吃豆，这个季节也正是各种应季蔬菜上市的季节，而豆类蔬菜有荷兰豆、青豆苗等等，荷兰豆在我们家最欢迎，它吃起来的口感清脆爽口，味道甘甜，营养价值也十分的丰富，含有丰富的维生素、蛋白质、钙、碳水化化合物、氨基酸等营养物质，适当的吃一些荷兰豆可清理肠胃、清肝明目、增强抵抗力。荷兰豆最常吃的做法就是炒香肠，今天小编就和大家分享荷兰豆炒香肠的小技巧，简单一炒，清香爽脆，太香了！

【荷兰豆炒香肠】 所准备的食材有：荷兰豆、香肠、大蒜、味极鲜、白糖、鸡精、盐、食用盐

具体做法：1、这个季节的荷兰豆价格还可以，一斤在6块钱左右。买回来的新鲜荷兰豆，首先把它的两侧的筋线撕下来，这个地方吃起来容易塞牙，也容易变老。然后把处理好的荷兰豆放入盛有清水的盆内，撒上半勺食用盐浸泡15分钟，食用盐可以起到杀菌和可以去除豆腥味。接下来再准备少许的香肠，香肠吃之前需要把它蒸熟，蒸熟后再炒着吃口感会好吃一些。清洗表面后切成薄片，香肠是过年期间婆婆自己灌的，油而不腻非常的好吃。

2、锅中放入适量的食用油，油温5成热先放入香肠，中小火不停的翻炒香肠，炒至香肠微黄后放入大蒜末，煸炒出蒜香味，随后放入荷兰豆，接着放入少许的白糖、少许的味极鲜、鸡精和盐翻炒均匀，荷兰豆比较鲜嫩很容易熟，翻炒两下关火即可！

把炒好的荷兰豆装入盘内，这样炒出来的荷兰豆颜色翠绿鲜嫩，吃起来的口感非常脆爽，而且一点水都不出，好吃又解馋，太香了。

烹饪小贴士：1、荷兰豆炒之前千万不要焯水，本身荷兰豆吃起来的口感非常爽脆，焯水后再炒会影响口感。2、荷兰豆放入锅内后用大火爆炒，爆炒的时间不要太长，大概30秒关火就可以。

一清肝，二通便，三抗病毒，春季要常吃荷兰豆，美肤气色好。