当你流连于异国风情的孟加拉国街头之时，四款独具特色的当地小吃，就将成为你挥之不去的“魂牵梦绕”。

如果你喜欢油炸食品，孟加拉街头就有一种脆皮小球。当地人会先用手把炸过的小球戳个洞。然后用另一只手，将黄黄的糊状物塞进小球里。接着和手一起，放进经过发酵处理的恒河水里泡一泡。需要注意的是，浸泡程度以淹没手腕即可。最后把它拿出来放到盘子里，加上土豆泥、辣椒酱等配菜。再经过双手对其进行七七四十九次的反复揉搓与混合之后，就可以尽情品尝了。

当然，你要嫌油炸类食品不健康。孟加拉街头也有蔬菜沙拉。至于拉不拉，那就因人而异了。他们会将洋葱、黄瓜、辣椒、青椒、生菜等一众菜品，放在一张满目疮痍的黑色案板上。再经过神乎其神的九九八十一刀以后，放上秘制酱料。最后盛在一张宣传页上，一道五颜六色的精品美食就算完成了。

如果你要吃主食，这里还有手抓饭。他们会先将膨化大米，和恒河水孕育出来的葱花、香菜、土豆泥之类的原料进行充分混合。接着加上秘制的褐色酱料，然后用双手进行反复揉搓。对于一些外地游客，他们有时还会将左手收回只用右手。不过你要是口味偏重一点的话，也可以强烈要求老板只用左手。最后他们还会将一块儿棕色的鸡肉放在米饭上边。而至于它是不是鸡肉，就不得而知了。

最后，孟加拉国其实也是有饮料的。就拿芦荟饮料来讲，对，你没有听错，芦荟饮料。他们会先用包过浆的勺子，将恒河水洗干净的芦荟叶外皮给剥干净。然后在剔出来的果肉里边，加上恒河冷冻冰渣和特别色的老干妈，接着搅拌几分钟即可。但通常为了提味，还需加上一勺黏稠的特制密料进行调配才可以。

孟加拉国的食品卫生如此令人堪忧，到底是因为什么？而其为何又会成为世界上最不发达的国家之一？

孟加拉国，属于南亚国家。其南部紧邻孟加拉湾，剩余三面均与印度毗邻。而国土面积14.7万平方千米，其中85%的地区都是地势平坦的平原地带。按道理讲，南部临海，且占有全球最大恒河三角洲大段面积的孟加拉国，应该会很富饶才对，可其却是世界上最不发达的国家之一。那么，造成孟加拉国一贫如洗的原因究竟是什么？

首先，孟加拉国典型的亚热带季风气候，造成了干旱和水患两极分化严重且高发。全年四个月的雨季降水量就可达到1600MM。另外，外部由于印度对恒河上游植被的破坏，内部孟加拉国还拥有近230条河流。这就使得其，由原本的“聚宝盆”变成了现今“聚水盆”，国内洪水和内涝灾害频发。

同时也“归功”于上游印度对恒河“尸横遍野”的”有效治理”，下游的孟加拉国土地，在不断的洪水作用下，受到了严重的污染。这就让靠农业为主的孟加拉国，更加苦不堪言。甚至连首都达卡30%的人都还在为吃饭而担忧，可想而知自然灾害和土地污染，对国内的粮食储备有多大影响了。

其次，孟加拉国仅14.7万平方公里的国土面积上，却有着世界排名第八的人口数量，达到了1.7亿人。也就是说，面积跟辽宁省类似，但却住着4个辽宁省的人口。不过这原本也没有什么，人多有人多的好处。可关键是国内本身就灾害频发，粮食储备就紧张。尽管政府也在尝试实现工业化发展，但文化教育实在太低。导致国内只能从事一些简单的粗加工，随时都有可能会被替代。这样一来，孟加拉国不但没有享受到人口红利，反而却变成了严重的经济负担。

另外，孟加拉国是没有公费医疗的。像感冒发烧之类的小病，尚且能得到治疗。但稍微严重一点的疾病就需要去私立医院，而这些医院往往挂号费就要花去大部分人20%的月工资。

贫困加上人多，饮食不卫生加上医疗费用高。难怪孟加拉人年均GDP不足2100美元，成为世界上最不发达的国家之一了。而在这种情况下，再去谈什么健康饮食，岂不是“天方夜谭”？而造成如今这种局面，跟孟加拉国的殖民者脱不开关系。

英国仅用75个人，就征服了整个孟加拉国，他到底是如何做到的？而1770年的孟加拉国大饥荒，又为什么差点将其灭国？

1757年6月23日，英国为夺得孟加拉国的贸易垄断权，发动了普拉西战役。有意思的是，原本不足3000人的英国东印度公司，对上了孟加拉王公西拉杰·乌德·达乌拉，亲率的7万大军。20多倍的兵力差距，英军可谓毫无胜算。加上当时的孟加拉国，背后还站着试图给英国下绊子的法国，武器装备也是倾囊相助。确实，战斗刚开始，英国就被打的毫无还手之力。但三个小时后，一场大雨将孟加拉军中，多数的热兵器瞬间浇灭哑火。

虽然没了炮火加持，不过好在人数够多。可早已被英国收买的孟加拉军中将领米尔·贾法尔，却迟迟不发冲锋令。而失去了人数优势，孟加拉军队在面对英国保护完好无损的炮火时，显得不堪一击。到了战争后期，米尔.贾法尔干脆直接率领叛军拜入了英军账下，其儿子还直接处死了王公达乌拉。至此，战争以英国阵亡75人为代价，打赢了孟加拉国的7万大军。而贾法尔的傀儡政权，也开始正式执掌孟加拉。同时，也正式拉开了1000万人的死亡序幕。

1770年，干旱席卷了整个孟加拉国。颗粒无收的国民为了保命，开始啃食树皮野草。但即便这样，也未能阻止大批的孟加拉人丧生。那段时间，满大街残垣破壁的空旷街道上，密密麻麻躺满了骨瘦嶙峋的尸体。他们绝大多数人，要么就是走着走着突然就倒地不起。

要么就是瘟疫肆虐，得病致死。更令人不寒而栗的是，墙头上到处都是准备随时啃食尸体的秃鹫，野狗和其它野兽也是随处可见。而到了6月，人吃人现象开始大面积出现，整个孟加拉国宛如一片人间炼狱。事后统计，当时三分之一的孟加拉人死于此次大饥荒。而究其原因，除了天灾，就是英国的熟视无睹，还有对孟加拉国内仅存粮食的疯狂掠夺。而英国对其所做的，还远远不止于此。

要知道孟加拉国一直以来就位于印度的东部，国土面积原本没有今天这么小。但后来被英国一分为二后，西部就划给了印度。东部却隔过印度，划给了2000多公里外的巴基斯坦。后来在1972年，划给巴基斯坦的那部分才宣布独立，也就成了我们今天所知晓的孟加拉国。

纵观孟加拉国历史我们不难发现，肥沃的土壤没有给它带来华丽的转身，却招来了对其垂延三尺的虎豹豺狼。这个国家一直在被裹挟着往前走，期间充斥着太多的不公，更是没有任何自主可言，真的是让人唏嘘不已。